今日も一日お疲れ様です！福井市順化の2階にある鉄板焼 房です😊 カウンター中心の落ち着いた空間で、お一人様でもふらっと立ち寄って美味しい鉄板料理とお酒を楽しんでいただけるよう、今夜も温かい灯りを灯してお待ちしています✨

朝夕の風もすっかり涼しくなり、温かい鉄板料理が恋しい季節になりましたね！今回は、ディナータイムにぜひ味わっていただきたい、秋の味覚が詰まったとっておきの一皿をご紹介します♪

国産秋鮭の旨味とバター醤油の香ばしさが口いっぱいに広がります🐟✨

今回ディナーメニューに仲間入りしたのが、香ばしい湯気とともに食欲をそそる「秋鮭の包み焼き（税込800円）」です😊

脂がほどよくのった国産の秋鮭を、コクのあるバター醤油でじっくり包み焼きに仕上げました✨ 包みを開けた瞬間に立ちのぼるバターのまろやかな香りと、お醤油の香ばしさに思わず喉が鳴りますよ♪ ふっくら焼き上げた鮭の身には旨味がギュッと凝縮されていて、ひと口運ぶたびに鮭の豊かな風味がじゅわっと広がります！

つやつやキノコと爽やかレモンが絶妙なアクセント🍄🍋

鮭と一緒に添えられた、つややかで旨味たっぷりのキノコも美味しさの主役です✨

鉄板の熱で香ばしく炒めたキノコは、ぷりっとした食感と豊かな風味がバター醤油のタレによく絡んで、お酒のおつまみにもご飯にもぴったりですよ♪ さらに添えられたレモンをきゅっと絞れば、濃厚な旨味の中に爽やかな酸味が加わり、最後まで飽きることなくペロリと楽しめます😊 黒コショウのピリッとしたアクセントも相まって、ビールやハイボール、日本酒がぐんぐん進んじゃいますよ🍻

仕事帰りの一人飲みやちょい飲みに！カウンターで気ままな夜時間を✨

「仕事帰りに温かいものをサクッと食べて帰りたいな」「お酒と一緒に秋の味覚を少しずつつまみたいな」という夜にぴったりのサイズ感です😊

料理人との距離が近いカウンター席なら、お一人様でも気兼ねなくのんびりとお過ごしいただけますよ♪ 秋鮭の包み焼きをメインに、串焼きや他の一品料理をあれこれ組み合わせて楽しむのもおすすめです！「今日のおすすめは何？」など、カウンター越しに気軽に声をかけてくださいね✨

鉄板焼 房のご案内📢

【営業時間】
日曜日・月曜日・火曜日・木曜日・金曜日・土曜日
ランチ 11:00～14:00 / ディナー 18:00～22:00
※水曜日は定休日です。

【住所】
福井県福井市順化1-7-6 4711ビル2階

日々の仕込みやお料理の様子は、Instagramでも元気に発信していますので、ぜひチェックしてみてくださいね✨

今夜の気軽なお食事や晩酌に、ぜひお気軽に遊びに来てくださいね😊 皆様のご来店を心よりお待ちしております！