今日は、鉄板焼 房の味の土台になっている自家製の醤油ダレについてご紹介します😊 お肉や野菜がおいしくなるように、タレの醤油選びからしっかりこだわって仕込んでいますよ♪

使っているのは、地元・福井の醤油をベースに、2種類の醤油をブレンドしたタレです！香りやコク、塩味のバランスなどを実際に何度も試して、「鉄板で焼いた時に一番おいしく香る組み合わせ」を選んでいます✨

地元醤油×ブレンドで生まれる、ほっとする味わい😊

地元の醤油ならではの、どこかほっとするような優しい味わいに、2種類をブレンドすることで奥行きのあるコクがプラスされています♪ 鶏ちゃんのタレや、いろいろな鉄板料理の味付けにも、この自家製醤油ダレが活躍していますよ！

鉄板の上でじゅわっとタレが焼ける香りも、ぜひ楽しんでほしいポイントです✨ 「このタレがおいしい！」と言ってもらえるように、日々少しずつ味の調整も続けています😊

営業時間・場所・Instagramのご案内

鉄板焼 房は福井県福井市順化1-7-6 4711ビル2階で営業しています😊 ランチ営業時間は11:00〜14:00、水曜定休です！

夜は18:00〜22:00ごろまでゆったり営業しています🍻 お仕事帰りに、地元醤油を使った自家製ダレの香りを楽しみながら、楽しく一杯していってくださいね♪

メニューやその日のおすすめ、営業情報はInstagramで楽しく発信しています✨ 気になる方は、ぜひチェック＆フォローしてください！

自家製醤油ダレの香りと一緒に、楽しい鉄板時間を過ごしに、ぜひ気軽に遊びに来てください😊 皆様のご来店を心よりお待ちしております！