今日は、夜のちょい飲み時間をもっと楽しんでもらうために「新しい串メニュー」を開発中のお知らせです😊 カウンターで一人でもサクッとつまめる、小さめサイズのおつまみ串をいろいろ試作していますよ♪

まず考えているのが、えのきをお肉でくるっと巻いた串です！鉄板の上でじっくり焼き上げて、仕上げにバター醤油をじゅわ〜っと絡めるスタイルをイメージしています✨ 香りだけでお酒が進んじゃいそうな一本です♪

女性にも食べやすい“小さめサイズ”のえのき肉巻き串😊

えのきの肉巻き串は、女性でもパクッと食べやすい小さめサイズで考えています！「一人で軽く2本くらい」「いろんなメニューを少しずつ楽しみたい」という時にも、気軽に頼んでもらえるボリューム感を目指していますよ😊

鉄板の上でバター醤油がジュワ〜っとなじんで、えのきのシャキッと感とお肉のうまみが合わさるように、焼き加減もいろいろ試し中です♪ カウンター越しに「これ、どうですか？」なんて聞きながら、一緒に育てていけたらうれしいです✨

厚揚げ串＆田楽も、鉄板でカリッと仕上げる予定です！

えのき串のほかに、厚揚げの串焼きと田楽も新メニュー候補として考えています😊 どちらも共通しているのは、鉄板でしっかり仕上げることです！

厚揚げの串焼きは、外側をカリッと香ばしく焼き上げて、醤油ダレに絡めたあと、溶かしたチーズを上からとろ〜りとのせるイメージです✨ 鉄板の熱でチーズがほどよく溶けて、厚揚げの香ばしさと一緒に楽しんでもらえるように試作しています♪

田楽も、鉄板で焼き上げてからタレをのせることで、香りと食感がより楽しくなるような一皿を目指しています😊 まだ試作段階ですが、「こんなの食べてみたい！」という声も、ぜひカウンターで聞かせてもらえたらうれしいです！

営業時間・場所・Instagramのご案内

鉄板焼 房は福井県福井市順化1-7-6 4711ビル2階で営業しています😊 ランチ営業時間は11:00〜14:00、水曜定休です！

夜は18:00〜22:00ごろまでゆったり営業しています🍻 お仕事帰りに、「新しい串メニューどうなったかな？」と様子を見に来てくれたら、とってもうれしいです♪

メニューやその日のおすすめ、営業情報はInstagramで楽しく発信しています✨ 気になる方は、ぜひチェック＆フォローしてくださいね！

鉄板で仕上げる新しい串メニューと一緒に、夜のちょい飲み時間を楽しく過ごしに、ぜひ気軽に遊びに来てください😊 皆様のご来店を心よりお待ちしております！