今日は夜のおつまみメニューから、写真の厚揚げを使ったシカゴピッツァ風の一皿をご紹介します😊 厚揚げの中身をくり抜いて器のように使い、その中にミートソースをたっぷり詰め込んだ、見た目も楽しいおつまみですよ…

2026/6/22

今日は、夜のちょい飲み時間をもっと楽しんでもらうために「新しい串メニュー」を開発中のお知らせです😊 カウンターで一人でもサクッとつまめる、小さめサイズのおつまみ串をいろいろ試作していますよ♪ まず考えてい…

2026/6/21

今日は、鉄板焼 房の味の土台になっている自家製の醤油ダレについてご紹介します😊 お肉や野菜がおいしくなるように、タレの醤油選びからしっかりこだわって仕込んでいますよ♪ 使っているのは、地元・福井の醤油をベ…

2026/6/20

今日は夜メニューから、写真の「うす揚げのピッツァ」500円（税込）をご紹介します😊 サクッと焼いたうす揚げの上に具材とチーズをのせて、オーブンでこんがり仕上げた、ちょい飲みにぴったりなピッツァです！ お味は…

2026/6/19

今日は夜メニューから、ちょい飲みにぴったりな「じゃがいものガレット」400円（税込）をご紹介します😊 こんがり焼き色のついたじゃがいもに、とろっとチーズの香りが重なって、お酒がついつい進んじゃう一皿です♪ …

2026/6/18

鉄板焼 房のカウンターでは、目の前の鉄板から立ちのぼる香りや音を、ライブ感たっぷりに楽しんでもらえます😊 席に座ってからお皿が出てくるまでの時間も、じっくりワクワクしてもらえるよう心をこめて焼いています…

2026/6/17

今日はランチメニューから、写真の「本日のオススメ焼き飯」600円（税込）をご紹介します😊 木の器にこんもり盛った焼き飯は、見た目からもう食欲そそられますよ♪ 鉄板でしっかり炒めているので、お米一粒一粒がパラ…

2026/6/16

いつも鉄板焼 房をご利用いただいている皆さま、本当にありがとうございます😊 カウンターに座るお顔を見るたびに、「今日も一日がんばってよかったなぁ」としみじみ感じています♪ お仕事帰りにふらっと寄ってくださ…

2026/6/15

鉄板焼 房のランチでは、鉄板メニューだけでなく、実は白ご飯にもこだわっているんです😊 写真のように、一粒一粒がつやっと光るご飯を、黒い器にふんわりよそってお出ししています♪ お米は福井市池田町の特撰米を使…

2026/6/14

今日はランチメニューから、鉄板でジュージューっと仕上げる鶏ちゃん定食（800円・税込）をご紹介します😊 木のお皿に盛り付けた鶏ちゃんと、白いご飯・お味噌汁・日替わり小鉢がセットになった、ほっとする定食スタ…

2026/6/13